手作りローカーボ弁当

「現場に行く前に名古屋オフィスに立ち寄りまーすミーティングしよう」と、私が佐野愛子にメールしたのは日曜日の午後。
11時半過ぎにオフィスに着いたので
「混む前にお昼行く？」と聞いたら、
なんと、お弁当を作って来てくれたというではありませんか
彼女も午後出かけると言うのに、クーラーバッグに2人分のお弁当
私には無い発想ですよ。
「ミーティング、外で食べながらしようーψ(｀∇´)ψ 最近美味しい店見つけたの！」
・・・な発想しかない。
えーっと、もちろん、こんな私もお弁当が作れない訳ではありませんよ。
が、しかし、忙しい中、彼女は私の嗜好に合わせて、わざわざローカーボ弁当を作って持って来てくれたわけです
また、彼女は糖質マネジメンターではないのですが、なんと煮物類の甘みは砂糖の代わりにラカントを使って味付けしてくれていたことも感動しました
さて、糖質マネジメント初めて2年。
今回の定期健康診断で20数年来続く万年貧血が改善されました。
もちろん、ローカーボと他の自分に足りない栄養素は何だ？と
カスタマイズした結果だと思います～。
本当に次は筋肉。バレエでストレッチがんばります。